WAGYUMAFIAは、堀江貴文氏と浜田寿人氏が手がける会員制の和牛専門店です。
神戸牛や尾崎牛などの最高級の和牛を海外に輸出したり、カツサンドや焼肉などのレストランを国内外に展開したりしています。
WAGYUMAFIAの公式サイトでは、店舗情報やイベント情報などを見ることができます。
ワギュウマフィアに入会するには、いくつかの方法があります。
- オンラインサロン「食の学校・WAGYUMAFIA-CULINARY-COLLAGE」の会員になる。
月会費は10800円で、和牛に関する情報やイベントに参加できるほか、WAGYUMAFIAの会員権も得られます。
- 香港のWAGYUMAFIAのオンライン会員になる。
1000HKドル（約13959円）で、香港の店舗で会員限定メニューを注文できるほか、日本のWAGYUMAFIAの予約もできます。
- 紹介してもらう。
飲食店関係者や食のエキスパートなどにコネがあれば、紹介してもらうことができるかもしれません。
- クラウドファンディングで出資する。WAGYUMAFIAは店舗オープン時にクラウドファンディングを行っており、出資者には会員権が与えられました。今後も海外出店などの際にクラウドファンディングを行う可能性があります。
以上が、WAGYUMAFIAに入会する方法です。
どれも簡単ではありませんが、和牛好きなら挑戦してみる価値はあると思います。
ワギュウマフィアのレストランは、日本と香港に合計10店舗あります。
- 日本では、
赤坂に「WM BY WAGYUMAFIA」、西麻布に「WAGYUMAFIA THE BUTCHER‘S KITCHEN」、中目黒に「WAGYUMAFIA THE CUTLET SANDWICH」、神宮前に「WAGYUMAFIA DISTRICT」、「WAGYUMAFIA THE BURGER」、「WAGYUMAFIA TEPPANHORUMON」、つくば市に「YAKINIKUMAFIA FOR MEMBERS ONLY」があります。
- 香港では、「WAGYUMAFIA HONG KONG」、「YAKINIKUMAFIA HONG KONG」、「MASHI NO MASHI」があります。
これらのレストランは、それぞれ和牛を使った割烹料理、焼肉、カツサンド、バーガー、鉄板焼き、ホルモンなどの異なるコンセプトで提供しています。