どうして松茸は希少価値が高くなったのか？

　松茸は赤松のメインではない傍流の小さい根っこの先に菌糸が寄生して生えてくる。地面には松の葉っぱ以外はないことが望ましい。

　昔は柴刈り（桃太郎のお爺さんが山に行ってやっていたやつだ）をして、ほかの広葉樹を切って薪にしていたこともあり綺麗な地面だったのだが、プロパンガスの普及で誰も柴刈りをしなくなったので荒れて松茸があまり生えなくなった。

　さらにニホンオオカミの絶滅などでシカが繁殖し放題になり、椎茸は食わないのに松茸は食べてしまうので、さらに取れなくなったのだ。