スシロー外食の業態別動向

スシローがまとめている外食の業態別動向が分かりやすい。 

①持ち帰り/個人利用多い業態 

②ファミリー客多い業態 

③多人数/アルコール需要多い業態 

の順でマイナス影響大、と。 ただ、コロナ以前から同様の傾向で、元々厳しい業態/企業が更に追い込まれているだけの感も。