僕たちは舌ではなく脳で味わってる

何を食べてもほとんどのものが美味しい高度成熟化した現代において美味しさを決めるのは物理的な味よりも情報や知識かもしれない。

同じ刺身でも今朝まで玄界灘を泳いでたとか年に数匹しか揚がらない希少なものと言われた方が美味しく感じる。

僕たちは舌ではなく脳で味わってるんだよな。

文脈を食べてる。